Die Close the Gap Farm kultiviert eine Vielfalt an Gemüse- und Obstsorten, wie Mais, Bohnen, Matoke, Süßkartoffeln, Kassawa, Avocados, Papayas, Jackfruit und Passionsfrüchte. Zusätzlich befinden sich auf dem Gelände eine eigene Bananenplantage und Mangobäume. Neben der Landwirtschaft betreiben die MitarbeiterInnen eine umfangreiche Viehwirtschaft mit Schweinen, Hühnern, Kühen und Ziegen.
Die Produkte aus der eigenen Landwirtschaft werden zur Versorgung der Schulkinder oder zur Unterstützung bedürftiger Familien verwendet, während Tiere, Milch und Eier in der Region verkauft werden. In Zeiten des Anbaus und der Ernte stellt Close the Gap weitere Farmarbeiter aus der Region ein und ist somit auch ein wichtiger Arbeitgeber.
Close the Gap hat den Wunsch, auf dem Schul- und Farmgelände einen eigenen Wald mit unterschiedlichen Baumarten anzulegen. Diese Initiative trägt zur Erhaltung der Umwelt bei, fördert zugleich das interaktive und naturnahe Lernen und dient den Kindern als Freizeitort.